Guasacaca

Y para adornar nuestras carnes y al pollo, podemos preparar la tradicional Guasacaca...


Ingredientes


1 aguacate
4 tomates perita
1 cebolla
1 pimenton rojo
4 cdas. de aceite 
4 cdas. de vinagre
sal y pimienta
1 cdta. de aji picante


Preparacion


Pelamos el aguacate y la cebolla. Picamos el aguacate, los tomates, la cebolla y el pimenton en trozitos muy pequeños. Los llevamos a un bowl y le agregamos el aceite, el vinagre y la cdta. de aji picante mezclamos y sazonamos con sal y pimienta.