Panquecas con Crema

¡¡¡Muy, muy feliz domingo!!!, espero ya hallan cumplido con Venezuela, que bien se lo merece, ella nos ha dado de todo; nosotros solo le estamos dando un dia. Realizemos un voto conciente por  nuestro futuro...¡¡¡¡VOTEMOS!!!!...
Y cuando lleguemos de votar un poquito cansados pero felices, porque las colas estan grandes, podemos realizar algo rapido como las Panquecas con Crema.

Ingredientes

   Masa.-
1 tzas. de leche
2 tzas. de harina de trigo todo uso
1/4 tza. de azucar
1 cdta. de sal
2 huevos
1/3 tza. de aceite de maiz
   Crema.-
1 tza. de leche
2 yemas de huevo
1 cdta. de harina de trigo
2 cdtas. de maizena o fecula de maiz
1 lata de leche condensada

Preparacion

En un bol mezclamos la harina con el azucar, el polvo de hornear y la sal. Aparte batimos los huevos con la leche. Incorporamos ambas mezclas y homogeneizamos.
En un sarten ligeramente engrasado agregamos un cucharon de la mezcla y doramos por ambos lados.
Para realizar la crema; en una olla y a fuego bajo ponemos a cocinar la tza. de leche en la que hemos agregado y homogeneizado las 2 yemas de huevo, la cdta. de harina de trigo y las 2 cdtas. de maizena, revolviendo constantemente para evitar grumos cuando espese le agregamos la leche condensada, siempre revolviendo constantemente.