¡¡¡Hola amigos!!!, tanto tiempo sin compartir ninguna receta, bueno ya estoy aqui, para compartir una muy sabrosa forma de preparar las chuletas de cochino...¡¡¡para lucirnos!!!
Ingredientes
1/2 K. de chuletas
3/4 tza. de sidra
1 tza. de caldo de pollo
3 manzanas rojas, peladas descorazonadas y en pure
2 zanahorias cortadas en cubos
50 grs. de pasitas
1 cdta. de hierbas de olor, ejm: estragon, tomillo, oregano y laurel
1/2 tza. de pure de tomate
sal y pimienta al gusto
aceite de maiz o girasol
perejil
Preparacion
Salpimentamos las chuletas y las freimos en una sarten con aceite caliente, doramos por ambos lados, excurrimos el exceso de grasa y reservamos.
En una olla aparte echamos la sidra, el caldo de pollo, el pure de manzana, las zanahorias, las pasas, las hierbas de olor y el pure de tomate. Las ponemos a calentar, en lo que comienzen a hervir salpimentamos y agregamos las chuletas. Cocinamos unos minutos hasta que las chuletas absorban el sabor. Servir calientes bañadas en la salsa y decoramos con hojas de perejil.
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