Ensalada de Niza

¡¡¡Feliz viernes!!!, ¿como les va?, deseo hallan tenido un maravilloso comienzo de año...
Vamos a comenzar este año compartiendo unas ricas y frescas recetas de ensaladas, para purificar de una forma sana y nutritiva nuestro cuerpo...

Ingredientes

1 lechuga americana
1 lechuga romana
1 pimenton rojo, cortado en ruedas
1 pimenton verde, cortado en ruedas
3 tomates picados en cuartos 
unos filetes de anchoa, opcional
el jugo de un limon
un paquete de rabanitos
unas aceitunas negras
   Aderezo.-
8 cdas. de aceite de oliva
3 cdas. de vinagre
una pizca de azucar
sal y pimienta al gusto
   Adorno.-
2 huevos duros picado en rodajas
hierbas aromaticas finamente picadas

Preparacion

Lavamos las lechugas, las escurrimos y separamos las hojas suprimiendo las mas verdes. Lavamos y cortamos los pimentones y los tomates. Troceamos los filetes de anchoa y regamos con el jugo del limon.
Lavamos los rabanitos y unimos todos los ingredientes en una ensaladera.
En un bol mezclamos el aceite, el vinagre, la azucar, la sal y la pimienta. Homogeneizamos bien y vertimos encima de la ensalada. 
Adornamos con los huevos y las hierbas aromaticas.