Pollo Disfrazado

Y aunque paso el Carnaval les voy a contar de algo muy rico que hara las delicias de todos. Ademas de economico, facil y hecho con lo que mas me gusta, el pan. Ideal para pasapalos. Anoten para que prueben...

Ingredientes

1 pechuga de pollo o el pollo sobrante

Pan rallado

Mayonesa 

Sal y pimienta al gusto

1 o 2 huevos batidos

Aceite de maiz o girasol, para freir

Preparacion

Si compramos una pechuga retiramos la carne, al igual si es sobrante y la molemos. Una vez molida la mezclamos con el pan rayado, la mayonesa y sazonamos con sal y pimienta, formando una masa. Comenzamos a formar bolas y le damos la forma de un muslo de pollo. Los sumergimos en los huevos batidos y los pasamos por pan rallado. Freimos hasta que esten dorados y tostaditos.