Y despues de una receta tan larga, ¿que les parece una corta y facilita? ¡pero sabrosa! como todo lo nuestro...
Ingredientes
2 tzas. de harina de maiz precocido
2 1/2 tzas. de agua
2 yemas de huevos
1 tza. de guiso de carne molida
1 cdta. de sal
Preparacion
Se mezcla la harina de maiz, con el agua ; recuerden preferiblemente tibia para evitar grumos; la sal y las yemas. Amasamos bien.
Hacemos las peloticas con un hueco en el medio, que vamos a rellenar de guiso y tapamos con masa.
Ponemos a calentar el aceite en un calderito, cuando este caliente freimos.
Se puede servir con salsa de carne o de tomates.
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