Ya hace tiempo habiamos compartido una receta de Ponche Crema, hoy vamos a compartir otra y veamos cual es la mejor, yo lo voy a hacer hoy y luego les cuento...
Ingredientes
2 latas de leche condensada
2 claras de huevo
4 yemas de huevo
1 l. de leche
vainilla
ralladura de un limon
un toque de nuez moscada
3/4 tza. de ron o al gusto
Preparacion
Batimos las claras a punto de nieve (hasta que haga picos), luego agregamos las yemas una a una, seguimos batiendo. Añadimos lentamente la leche condensada, el litro de leche, la vainilla, la ralladura de limon, el toque de nuez moscada y el ron al gusto. Servir frio.
******Si lo deseamos mas espeso podemos hervir la leche con 2 cdas. de maizena.
******Recuerden colar las yemas si no desean el fuerte sabor a huevo.
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