¡¡¡Feliz Sabado!!!, ¿como estan?. Vamos a compartir esta receta facilita, pero que nos cae muy bien despues de una celebracion o cuando nos sentimos bajitos de energia.
Ingredientes
1 pechuga de pollo
1 k. de picadillo de pollo o carapachos de pollo
2 hojas de laurel
1/2 cabeja de ajo
2 l. de agua
1/2 brocoli, cortado en floretes o los arbolitos
1/2 coliflor, cortado en floretes o los arbolitos
1 pimenton amarillo cortado en cubitos
2 zanahorias cortadas en cubitos
sal y pimienta al gusto
Preparacion
En una olla ponemos a hervir los 2 l. de agua, añadimos la pechuga y el kilo de picadillo. Agregamos las hojas de laurel, la 1/2 cabeza de ajo, la sal y la pimienta.
Cocinamos durante media hora, retiramos el picadillo y la pechuga. Deshebramos la pechuga y reservamos.
Colamos el caldo de pollo lo regresamos al fuego y añadimos las verduras, dejamos cocer por 10 min. mas. Servimos el caldo de pollo con la verdura y la pechuga de
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