Para este fin de semana vamos a compartir la receta de este rico y delicado postre, que nos puede hacer lucir estupendas con cualquier invitado en casa. Ademas es importante saber que el cafe entre muchos beneficios, despierta nuestros sentidos de alerta, fomenta la concemtracion y nos ayuda a mejorar la memoria a corto plazo...
Ingredientes
1 l. de leche
2 tzas. de azucar
2 cdas. de vainilla
6 cdas. de cafe
6 cdas. de fecula de maiz o maizena
1/4 de tza. de agua fria
canela en polvo
Preparacion
En una olla calentamos la leche con la azucar y la vainilla, cuando este disuelta la azucar, separamos 1/4 parte de la mezcla y la vertimos en otra olla. A la leche restante, le agregamos el cafe y mezclamos para disolver.
Las 6 cdas de fecula las disolvemos en 1/4 de tza. de agua fria y la añadimos de forma proporcional a cada mezcla.
Calentamos de manera separada a fuego bajo y removiendo constantemente, para que espese ligeramente y sin hacer grumos. Vertimos en una taza la mezcla de cafe y al final la de vainilla y la espolvoreamos con canela en polvo.
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