Torta de Queso

¡¡¡Hola amigos!!! ¡¡¡Feliz y productiva semana!!! ¿como pasaron el fin de semana, descansaron mucho?, ¿si?...me alegro.... Hoy vamos a conversar sobre una receta de Torta de Queso. Parece complicada pero...no lo es,...vamos a hacerla...


Ingredientes


4 huevos
1 queso crema grande
1 pote de leche condensada
1 cdta. de gelatina sin sabor
1 cdta. de jugo de limon
1/2 tza. de leche
1 pqte. de galletas Maria o dulces trituradas
2 cdas. de mantequilla derretidas


Preparacion


Primero ponemos a remojar en la 1/2 tza. de leche, la cdta. de gelatina sin sabor. Mientras esto ocurre trituramos las galletas, para formar una masa con las 2 cdas. de mantequilla, con la cual vamos a cubrir el fondo del molde que vamos a utilizar. Hecho esto comenzamos a realizar el relleno.
Colocamos todos los ingredientes, el queso crema, la leche condensada y los huevos en la licuadora para mezclarlos; luego los colocamos en un envase y unimos con la gelatina disuelta en la 1/2 tza. de leche y la cdta. de jugo de limon.
Una vez tengamos todo muy bien unido lo vaciamos sobre la capa de masa de galletas que ya hemos preparado. Llevamos al horno precalentado a 350°C durante 30 o 45 min. aproximadamente.
Dejamos enfriar y adornamos con mermelada de fresas.
Recuerden que el tiempo de horneado depende de nuestro horno.