Ingredientes
1 tza. de pure de auyama
1 tza. de leche descremada
1 diente de ajo finamente picado
1 pote de crema de leche light
sal y pimienta al gusto
Preparacion
Pelamos y cortamos la auyama en trozos. La ponemos a cocinar en agua hirviendo con sal hasta que este blandita.
Colamos la auyama y la convertimos en pure. Una vez realizado el pure lo colocamos en una olla y lo llevamos a fuego bajo, y comenzamos a incorporar la leche y el ajo revolviendo constantemente, una vez homogeneizado agregamos la crema de leche y salpimentamos.
Continuamos cocinando hasta que rompa el hervor. Servir y adornar con hojitas de perejil.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario