¡¡¡Hola mis queridos amigos!!!, ¿como les va?. Vamos a compartir una receta, muy especial, para cuando estamos a dieta o queremos comer algo rico pero bajo en calorias. Los podemos preparar y comer tanto frios como calientes, acompañados con queso crema o mayonesa light...
Ingredientes
2 pechugas de pollo
hojas de espinacas
6 bastones de zanahoria
4 bastones de pimenton
sal y pimienta al gusto
Preparacion
Con un cuchillo muy afilado abrimos las pechugas, las cubrimos con las hojas de espinaca, colocamos en el centro los bastones de zanahoria, los de pimenton y salpimentamos. Enrollamos la pechuga, envolviendola en una hoja de film.
En una olla grande ponemos a hervir suficiente agua con sal y ponemos a cocinar los rollos envueltos en el film por aproximadamente 15 min.
Pasado este tiempo retiramos y cortamos en rodajas.
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