Esta receta para esos dias de calor o para tomar algo diferente refrescante y sano...
Ingredientes
1 sobre de gelatina sin sabor ( 7 grs. o 1 cda. aprox)
2 cdas. de jugo de naranja
2 tzas. de pure de melon
100 ml. de yogurt descremado de vainilla
2 claras
4 cdas. de azucar
Preparacion
En las 2 cdas. de jugo de naranja ponemos a disolver el sobre de gelatina sin sabor, dejandola reposar por 10 min. o hasta que esponje, y la llevamos a fuego bajo por unos segundos hasta que se ponga liquida.
Agregamos el melon junto con el yogurt y mezclamos.
Por otro lado batimos las claras a punto de nieve y una vez que hayan montado añadimos el azucar y batimos hasta que se forme un merengue liso y brillante.
Incorporamos el merengue con movimientos suaves y envolventes, a la gelatina hasta integrarlo completamente sin que queden grumos blancos. Repartimos en vasitos y llevamos al freezer entre 1 y 2 horas.
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