Salsa tipica de la gastronomia italiana ideal para nuestros spaghettis e igual que la salsa de hierbas facilisima de hacer...
Ingredientes
4 cdas. de albahaca picada
2 cdas. de nuez
3 dientes de ajo aplastados
3 cdas. de queso parmesano
5 cdas. de aceite de oliva
2 cdas. de mantequilla
Preparacion
Molemos la albahaca, la nuez y los ajos en un mortero. Cuando todo este bien molido añadimos el queso y revolvemos hasta que se forme un pure espeso. Añadimos poco a poco el aceite e incorporamos la mantequilla. Licuamos y calentamos antes de vaciar en la pasta.
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