!!!Hola amigos, cuanto tiempo sin comunicarnos!!!. Bueno he estado un poco atareada, con lo de la venta de mi casa y futura mudanza. !!!Pero al fin!!! me di un ratito para compartir con ustedes unas ricas y sencillas recetas...
Ingredientes
2 rebanadas de pan blanco
50 ml. de leche
300 grs. de carne molida
200 grs. de pure de papas
1 huevo
1/2 cdta. de perejil finamente picado
200 grs. de harina de trigo
1/4 tza. de aceite de girasol, para freir
Sal y pimienta al gusto
Preparacion
Ponemos a cocer las papas en agua con sal. Mientras se ablandan, remojamos las 2 rebanadas de pan en la leche por unos minutos. Cuando revisemos las papas y ya esten suaves las bajamos del fuego, las dejamos reposar, pelamos y hacemos el pure.
En un tazon, mezclamos la carne molida, el pure de papas, el huevo, el pan remojado y el perejil, sazonamos y comenzamos a hacer las bolitas.
Las pasamos por la harina de trigo y freimos en el aceite caliente. Escurrimos en papel absorbente. Servimos con mostaza y lechugas
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