Hamburguesa Club

Otra comida especial para complacer a los pequeños en su dia...


Ingredientes


6 lonjas gruesas de tocineta cortada en dados de 3 cm.
30 gr. de mantequilla
100 gr. de champiñones en rodajas
pimienta molida
4 panes integrales de hamburguesas (opcional)
lechuga
1 tomate maduro grande, en rodajas finas
1 aguacate maduro no blando, cortado en rodajas finas
1/4 tza. de hojas de albahaca fresca
mayonesa


Preparacion


En un sarten sin grasa freimos los dados de tocineta a fuego medio, haste que esten crujientes. Los dejamos escurrir sobre papel absorbente. Manteniendolos caliente.
Luego freimos los champiñones en la mantequilla y la pimienta, removiendo unos 3 min. hasta que se doren. Retiramos del fuego y reservamos.
En una bandeja o en platos individuales colocamos los 4 panes cortados por la mitad para comenzar a armar nuestras ricas hamburguesas.
Primero cubrimos la base con hojas de lechuga, el tomate, el aguacate, la tocineta, los champiñones, la albahaca y un toque de mayonesa.
Cubrimos todo con la otra capa del pan. Servir. 


******Si lo deseamos podemos tostar el pan un poco antes de utilizarlo.