Lomo al Horno

¡¡¡ Hola !!! Feliz miercoles, ¿como estan? ojala muy bien y ya preparando el almuerzo. Si aun no lo han hecho ¿porque no realizar un Lomo al Horno?...


Ingredientes


1 lomo de 1,200 K. aprox.
sal y pimienta
5 cdas. de hierbas picadas
  Para la Salsa.-
1/2 tza. de mayonesa light
250 gr. de queso crema light
2 cdas. de salsa tabasco
1/4 cdta. de ajo picado
sal y pimienta


Preparacion


Doramos el lomo en un poco de aceite por ambos lados. Lo colocamos en una bandeja para hornear. Salpimentamos  y horneamos a temperatura media durante aproximadamente 30 min.
Retiramos y espolvoreamos con las hierbas picadas.
Envolvemos en papel aluminio y dejamos enfriar.
Mezclamos los ingredientes de la salsa, cortamos la carne en rodajas y servimos bañada con la salsa.
La podemos acompañar con verduras al vapor.