Feliz y próspero año para todos!!!!!! Tanto tiempo sin comunicarme con ustedes!!!!! Pero saben algo? No se me ha hecho fácil Venezuela se ha convertido en un país duro y difícil para salir adelante. Pero aún continuó teniendo fe en que lo voy a lograr.
Hoy les voy a dar una receta muy fácil y sabrosa, ahorita quizás sea un poquito complicada por los mangos y el azúcar, pero pronto ya estaremos en temporada y podremos disfrutar de este exquisito postre...
Ingredientes
6 mangos tommy o mangas
1/2 tza. de azúcar
1/2 tza. de licor de naranja, opcional
1 tza. de jugó de naranja natural
Preparación
Pelamos los mangos, cortamos las pulpas en tiras, las acomodamos en un sartén espolvoreamos el azúcar y cocinamos a fuego bajo. En lo que el azúcar comienze a caramelizar, vertimos el licor y dejamos cocer unos 5 min. o hasta que el licor evapore.
Seguidamente incorporamos el jugo de naranja revolvemos para integrar, retiramos y dejamos enfriar.
Servimos en copas o compoteras sólo, o con nuestro helado favorito.
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