Ensalada de Berros

Esta deliciosa ensalada muy sencilla y rapida de hacer...

Ingredientes

2 rebanadas de pan integral
1 diente de ajo
aceite de oliva o de girasol
2 manojos de berros
1 lechuga pequeña
6 cdas. de vinagreta

Preparacion

Primero quitamos la corteza a las rebanadas de pan y lo cortamos en dado.
El diente de ajo lo frotamos sobre la superficie del sarten, en el que vamos a calentar el aceite suficiente para freir los dados de pan, cuidando que se doren por todos los lados. Retiramos y ponemos a escurrir en papel absorbente.
Preparamos el berro y la lechuga.
Comenzamos a formar nuestra ensalada. Primero forramos la ensaladera con las hojas de lechuga.
Sazonamos el berro con la vinagreta, procurando cubrirlo todo en ella o al gusto. Lo retiramos, y colocamos sobre las hojas de la lechuga y por ultimo le esparcimos los cubos de pan tostado.