¡¡¡Hola !!! ¿como estan? espero muy bien. Me disculpo por tenerlos abandonados por tanto tiempo, pero, ¿saben? vender y comprar casas lleva mas tiempo del que yo pensaba... Y ya preparandonos para el Dia de las Madres; vamos a compartir estas recetas sencillas pero muy sabrosas para este dia tan especial...
Ingredientes
1 pollo cortado en presas
2 tzas. de pan molido
1 huevo batido
2 dientes de ajo triturados
2 cdas. de cascaras de limon ralladas
1 tza. de consome
1 hoja de laurel
sal y pimienta al gusto
Preparacion
Primero precalentamos nuestro horno a 350°C.. Mientras tanto lavamos y secamos nuestro
pollo.
Mezclamos el pan molido, el huevo, el ajo y las cascaras de limon ralladas; agregamos esta mezcla al pollo. Lo colocamos en un refractario y le añadimos el consome, la sal, la pimienta y la hoja de laurel.
Llevamos al horno sin tapar por 75 min. o hasta que el pollo este cocido y dorado.
Al sacarlo del horno colamos la salsa y se la agregamos por encima. Servir caliente.
******Lo acompañamos con papas al vapor.
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