Crema de Maiz

¡¡¡ Hola!!! ¿como estan? ¿hicieron los Bisteces de Res a la Naranja? exquisitos ¿verdad?.
Hoy vamos a compartir la receta de la Crema de Maiz, la podemos servir como cena o comida ligera,
aunque su tiempo de preparacion es corto; en solo 25 min. obtendremos un plato sabroso y nutritivo


Ingredientes


1 cebolla mediana finamente picada
2 cdas. de mantequilla
3 cdas. de harina de trigo
1/3 tza. de queso crema
1 1/4 tzas. de caldo de pollo
2/3 tza. de leche
1 lata de maiz dulce
sal
pimienta negra recien molida
2/3 tza. de crema de leche
100 grs. de pollo, cocido o jamon, finamente picado


Preparacion


Freimos la cebolla a fuego suave durante 2 min.
Le añadimos la harina y cocinamos durante 1 minuto, mezclamos con el queso, removiendolo.
Luego poco a poco vamos agregando el caldo de pollo y la leche, batimos hasta obtener una mezcla homogenea. A la cual añadimos el maiz, la sal y la pimienta al gusto, dejamos cocinar a fuego bajo durante 10 min., finalmente agregamos la crema de leche removiendo suavemente.
Servimos en platos individuales espolvoreandolos con el jamon o el pollo finamente picados y previamente calentados.
La acompañamos con pan tostado.