¡¡¡Hola, feliz comienzo de semana!!!. Una semana que comienza con muchisimo calor ya anunciando la Semana Mayor. Para estos dias de tanto calor, ¿porque no realizar estas plumitas? que son muy ricas y tan rapidas de hacer, que, aunque pasemos poco tiempo en la cocina estaremos preparando algo delicioso...
Ingredientes
1/4 tza. de aceite de maiz o girasol
1 tza. de ajo porro cortado en ruedas delgadas
1 tza. de leche
1/2 tza. de crema de leche
1 cda. de queso parmesano o pecorino rallado
sal y pimienta al gusto
1/4 k. de pasta corta cocida
Preparacion
Ponemos a calentar en una olla el aceite y salteamos el ajo porro, agregamos la leche, la crema de leche y el queso.
Ponemos a cocinar a fuego medio hasta que hierva, rectificamos la sal y la pimienta. Incorporamos la pasta previamente cocida, mezclamos bien y servimos caliente.
******Si hemos sancochado mucha pasta, le podemos agregar aceite despues de escurrirla, y conservarla en la nevera , en un recipiente tapado para utilizarla el dia siguiente.
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