¡¡¡Hola mis amores, ¿como estan?!!!, deseo que esten mas optimistas que nunca y con mas fe que nunca. Ahora sigamos compartiendo esos platos que nos gustan a todos, por ser faciles, rapidos y economicos. ademas de convertirse muy facilmente en una cena o un almuerzo ligero...
Ingredientes
2 cdas. de aceite de maiz o girasol
1 cebolla cortada en rebanadas finas
4 rebanadas de tocino picadas
2 papas medianas, cocidas y picadas
6 huevos
sal y pimienta al gusto
Preparacion
Calentamos el aceite en una sarten grande, añadimos la cebolla y el tocino, freimos durante 3 min.. Incorporamos las papas y dejamos durante otro min..
Batimos los huevos con la sal y la pimienta al gusto. Lo vertimos en la sarten y cocemos a fuego moderado durante 3 o 4 min. hasta que la parte inferior quede cuajada. Precalentamos el horno e introducimos la sarten y gratinamos hasta que la parte superior de la omelette este dorada. Cortamos y servimos inmediatamente.
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