Pescado Rebosado Especial

Este pescado especial para este fin de semana y probar nuestras Papas al Ajo...


Ingredientes


4 filetes de pescado sierra o el de su preferencia
2 huevos
200 grs. de harina de trigo
1 botella de cerveza negra o malta
sal y pimienta al gusto
50 grs. de harina de trigo


Preparacion


Limpiamos y secamos los filetes de pescado, los sazonamos con sal y la pimienta al gusto, reservamos.
Mezclamos los huevos, 200 grs. la harina de trigo, la cerveza negra, sal y pimienta.
Pasamos los filetes de pescado por los 50 grs.de harina para luego sumergirlos en la masa para rebosar y freir en abundante aceite. Escurrir en papel absorbente.