Pollo con Piña

¿Como estan en este martes?, ¡pensando que cocinar!...pues aprovechemos la temporada de piña y preparemos Pollo con Piña, veamos lo facil que es...

Ingredientes

4 piezas de pollo
1 cebolla cortada en rebanadas finas
1 cdta. de sal
1/4 cdta. de pimienta negra recien molida
1/2 cdta. de romero seco
1/2 cdta. de jengibre molido
una pizca de paprika
2 tzas. de jugo de piña
perejil picado

Preparacion

Colocamos el pollo en un refractario y le añadimos la cebolla, la sal, la pimienta, el romero, el jengibre y la paprika, vertimos por encima el jugo de piña.
Llevamos al horno precalentado a 350° durante 45 min. o hasta que el pollo este cocido y la superficie dorada. Servimos caliente adornado con perejil.