Ensalada Ligera

Mientras esperamos para realizar nuestro asado, podemos hacer esta ensalada ligerita y refrescante para estos dias de calor...

Ingredientes

2 tzas. de berros picaditos

1 pepino sin piel cortado en cuadritos

1 pimenton cortado en tiritas delgadas

1 cebolla morada cortada en tiritas delgadas

2 tomates sin semillas cortados en tiritas

  Aderezo.-

1/2 tza. de yogurt natural

1/2 tza. de crema de leche

1 cdta. de mostaza

1 cda. de miel

1 cdta. de salsa de soya

Preparacion

En un bol mezclamos el berro, el pepino, el pimenton, la cebolla y el tomate. Reservamos en la nevera.

En otro bol aparte preparamos el aderezo. Mezclando el yogurt con la crema de leche, la mostaza, la miel y la salsa de soya.

Y lo vamos a vertir sobre la ensalada al momento de servir.