Otro postre muy especial y antiguo como los otros dos, pero que nos hacen quedar muy bien, en cualquier comida especial que tengamos en casa...
Ingredientes
100 grs. de chocolate
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
2 cdas. de azucar
200 ml. de crema de leche
Preparacion
Disolvemos los 100 grs. de chocolate en un poco de agua caliente.
Batimos las 2 yemas con la 2 cdas. de azucar hasta darles consistencia de crema; batimos aparte las 2 claras a punto de espuma.
Unimos las yemas batidas con las claras y luego el chocolate.
En un bol aparte batimos los 200 ml. de crema de leche hasta que nos quede como una crema chantilly, logrado este punto unimos finalmente al resto de la preparacion y continuamos batiendo hasta homogeneizar. Servir en copas y a la nevera.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario